Préparateur alimentaire (Commis de cuisine)

Un Hôte de production alimentaire est responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour offrir une excellente expérience aux Clients et aux Membres tout en contribuant constamment aux objectifs du département.

Quelles seront mes fonctions ? En tant qu'Hôte de production alimentaire, vous êtes responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour offrir une excellente expérience aux Clients et aux Membres. Un Commis de cuisine sera également tenu de préparer toute la mise en place et de contribuer aux objectifs du département. Plus précisément, vous serez responsable de l'exécution des tâches suivantes selon les normes les plus élevées :

• Assurer une production alimentaire d'excellente qualité et constante, conformément aux normes de haute qualité attendues par Hilton
• Exécuter les tâches dans les délais impartis
• Contribuer aux revenus de la cuisine grâce à un contrôle efficace des coûts alimentaires
• Apporter un soutien à la brigade de cuisine
• Préparer et présenter des plats de haute qualité conformément aux directives de l'entreprise
• Maintenir toutes les zones de travail propres et ordonnées et éviter toute contamination croisée
• Préparer toute la mise en place pour tous les menus pertinents
• Aider les autres départements chaque fois que nécessaire et maintenir de bonnes relations de travail
• Signaler les problèmes de maintenance, d'hygiène et de sécurité
• Se conformer à la sécurité de l'hôtel, aux réglementations en matière d'incendie et à toutes les législations en matière de santé, de sécurité et de sécurité alimentaire
• Connaître les objectifs du département et s'efforcer de les atteindre en équipe
• Respecter toutes les exigences en matière de santé et d'hygiène
• Être conscient des enjeux environnementaux

Quel profil recherchons-nous ? Un Hôte de production alimentaire travaillant pour les marques Hilton agit toujours au nom de nos Clients et collabore avec les autres Membres de l'équipe. Pour réussir dans ce rôle, vous devez conserver l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivants :

• Expérience préalable en tant que Commis de cuisine ou Apprenti cuisinier
• NVQ Niveau 1 (Certificat National Professionnel Niveau 1)
• Attitude positive
• Bonnes compétences en communication
• Capacité à travailler sous pression
• Capacité avérée à travailler en équipe et à suivre les instructions
• Une passion pour l'apprentissage et une détermination à réussir une carrière culinaire/hôtelière
• Preuve de réussite d'un cours de base en hygiène alimentaire
• Une passion pour la nourriture et les arts culinaires
• Achèvement d'un cours de cuisine commerciale accrédité ou d'un apprentissage professionnel
• Expérience du multitâche et du travail dans un environnement aux normes rigoureuses

Il serait avantageux pour ce poste que vous démontriez les capacités et les distinctions suivantes :

• NVQ Niveau 2 (Certificat National Professionnel Niveau 2)

Ce que cela signifie de travailler chez Hilton ? Hilton est la première entreprise hôtelière mondiale, couvrant le secteur de l'hébergement, des hôtels et complexes de luxe à service complet aux suites de séjour prolongé et aux hôtels de gamme moyenne. Depuis près d'un siècle, Hilton offre aux voyageurs d'affaires et de loisirs le meilleur en matière d'hébergement, de service, d'équipements et de valeur. Hilton s'engage à poursuivre sa tradition de fournir des expériences client exceptionnelles à travers ses marques mondiales. Notre vision « Remplir la terre de la lumière et de la chaleur de l'hospitalité » nous unit en tant qu'équipe pour créer des expériences hôtelières remarquables dans le monde entier chaque jour. Et nos incroyables Membres de l'équipe sont au cœur de tout cela !

Lieux de travail Hampton by Hilton Souq 7 Djeddah

Horaire Temps plein

Marque Hampton by Hilton

Poste Culinaire