Informations complémentaires Numéro d'emploi25191189 Catégorie d'emploiVentes et marketing LieuW Dubai - The Palm, West Crescent, Dubaï, Émirats Arabes Unis, Émirats Arabes Unis HoraireTemps plein **Télétravail?**N Type de posteGestion

RÉSUMÉ DU POSTE

Le responsable des ventes de services de traiteur est chargé de conclure des contrats et de finaliser les affaires locales de traiteur et d'événements sociaux, et de s'assurer que les affaires sont transmises correctement et en temps voulu pour une prestation de service de qualité. Ce poste est responsable de l'atteinte des objectifs de revenus traiteur en proposant activement des ventes additionnelles pour chaque opportunité commerciale afin de maximiser les revenus. Le titulaire du poste met en œuvre la stratégie de service de la marque et les initiatives de marque applicables dans tous les aspects du processus de vente et favorise la fidélité de la clientèle en offrant un service d'excellence tout au long de chaque expérience client.

PROFIL DU CANDIDAT

Formation et expérience

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent (GED) ; 2 ans d'expérience dans la vente et le marketing, les services à la clientèle, la réception ou un domaine professionnel connexe.

OU

• Diplôme de 2 ans d'une université accréditée en administration des affaires, marketing, gestion hôtelière et de restauration, ou domaine connexe ; aucune expérience professionnelle requise.

ACTIVITÉS PRINCIPALES

Gestion des activités de vente

• Gère les efforts de vente de l'hôtel, y compris les services de traiteur pour les entreprises locales et les événements sociaux.
• Travaille en collaboration avec les canaux de vente externes à l'établissement (par exemple, le bureau de vente, les ventes régionales, EST) pour s'assurer que les efforts de vente sont coordonnés, complémentaires et non redondants.
• Répond aux opportunités de services de traiteur entrantes pour l'hôtel.
• Identifie, qualifie et sollicite de nouvelles affaires de services de traiteur pour atteindre les objectifs de revenus personnels et de l'hôtel.
• Comprend le marché global - forces et faiblesses des concurrents, tendances économiques, offre et demande, etc. - et sait comment vendre face à eux.
• Conclut les meilleures opportunités pour l'hôtel en fonction des conditions du marché et des besoins de l'hôtel.
• Utilise ses compétences en négociation et ses capacités de vente créatives pour conclure des affaires et négocier des contrats.
• Conçoit, développe et vend des événements traiteur créatifs.
• Maximise les revenus en proposant des forfaits et des options créatives en matière de nourriture et de boissons.
• Gère les revenus des ventes de services de traiteur et les budgets d'exploitation, et fournit des rapports de prévision.
• Élabore des menus qui stimulent les ventes.
• Exécute et soutient les aspects opérationnels des affaires réservées (par exemple, génération de propositions, rédaction de contrats, correspondance client).
• Participe et applique les bases du service quotidien de la marque.
• Surveille la résolution efficace des problèmes des clients qui surviennent à la suite du processus de vente en créant des mécanismes pour acheminer les problèmes à la direction de l'établissement et/ou aux autres parties prenantes appropriées.
• Assure une performance réussie en augmentant les revenus, en contrôlant les dépenses et en fournissant un retour sur investissement pour le propriétaire et l'entreprise.

Offrir un service client exceptionnel

• Interagit efficacement avec les ventes, la cuisine, les fournisseurs, les concurrents, la communauté locale, les associations de traiteurs et les autres départements de l'hôtel afin d'assurer la satisfaction des clients.
• Exécute et soutient les normes de service client de l'entreprise et les normes de la marque de l'hôtel.
• Offre un service client exemplaire pour favoriser la satisfaction et la fidélité des clients en les assistant et en assurant leur satisfaction avant et pendant leur programme/événement.
• Sert le client en comprenant ses besoins et en recommandant les caractéristiques et services appropriés qui répondent le mieux à ses besoins et dépassent ses attentes, tout en construisant une relation et une fidélité envers l'entreprise.
• Comprend le client cible principal de l'hôtel et les attentes en matière de service ; sert le client en comprenant son activité, ses problèmes et ses préoccupations, afin d'offrir une meilleure solution commerciale avant et pendant le programme/événement.
• Développe une relation de travail étroite avec les opérations pour assurer l'exécution des stratégies au niveau de l'hôtel.

Responsabilités supplémentaires

• Exécute d'autres tâches, selon les besoins, pour répondre aux exigences commerciales.

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